Opis
Palarnia kawy Focusy poleca czekoladowy przelew: Ziarna z gatunku Arabika pochodzące z Brazylii z plantacji Pedra Grande z regionu South of Minas. Tam zostały obrobione metodą na sucho (natural) co wpłynęło na wysoką słodycz i bardzo czekoladowy profil sensoryczny kawy, z orzechowym aromatem i deserowym body. W smaku spodziewaj się nut mlecznej czekolady, orzechów laskowych i znikomej kwasowości.
Wypalona jasno, idealnie sprawdzi się do parzenia w każdej metodzie przelewowej. Zaparz w dripie, chemexie, aeropressie czy ekspresie przelewowym lub zrób jako zalewajkę.
Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj jej wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę.
NUTA SERCA: Czekoladowe Ciastko Armaniego
Skąd ten fokus u mnie?
Nuta serca – którą możesz dostrzec w opisach moich kaw to wspomnienie smakowe – z czym dana kawa mi lub moim testerom się kojarzy.
W tej konkretnej możesz wyczytać Czekoladowe ciastko Armaniego, co to dokładnie jest? Często nazywana lava cake lub fondant – to ciastko w której składzie znajdziemy ciemną czekoladę, holenderskie kakao i odrobinę ziarna Tonka. I dokładnie tak, jak ta kawa: najlepiej smakuje na gorąco!
Nr przedmiotu : 4214175
kuchnia – różne kuchnia drip kawa kolaż ziarno kawy
